第31章 （1 / 7）
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尝得牙都酸倒了的小家伙们更沮丧了。
谢镌寒看就差叹气的小家伙们一眼，道：“这部分浆果要留出来风干一下。”
“做成蜜饯？”
“不是，也是用来酿酒。”谢镌寒示意屋檐，“等会把留出来的浆果装进网兜里，挂在屋檐下风干，让里面的糖分和风味物质慢慢浓缩。”
小家伙们耳朵一动，专心听谢镌寒接着说。
“等挂几个月，里面的糖分和风味物质浓缩了，变成软糖一样柔软流浆的浆果干，再把它加进浆果酒里，进行二次发酵。”
特林格维：“那样浆果酒会更甜？”
“对，更甜一些，而且这样二次发酵出来的浆果酒，香气会更浓郁，也更有层次，里面还会有一点气泡，就像我们上次喝的精灵圣酒一样。”
小家伙们跟着目露向往。
谢镌寒转头对小家伙们说道：“到时候一起尝尝这批亲手采摘，亲手酿造的浆果酒，你们觉得怎么样？”
谢镌寒主动搭话。
小家伙们顺着台阶下：“唧。”
它们被哄好了，主动过来，跟在谢镌寒和特林格维后面走来走去。
今天采摘到的浆果皮很厚，上面覆盖着果粉，饱含野生酵母。
有这些酵母在，不用再添加任何酒曲，也能酿出完美的浆果酒。 ↑↑